食品研發(fā)
- 張家口弘基實業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
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農(nóng)·林·牧·漁類
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張家口市 橋西區(qū)
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2 人
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碩士 及以上
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5000-6000 元
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不限
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全職
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不限
崗位待遇
標(biāo)準(zhǔn)工作時間、雙休、保險
崗位說明
1.市場調(diào)研：分析土豆粉、土豆泥行業(yè)趨勢、競品、消費(fèi)者需求，確定研發(fā)方向；
2.配方設(shè)計：根據(jù)產(chǎn)品定位（如健康、功能性、成本等）設(shè)計原料配比，優(yōu)化口感、風(fēng)味、質(zhì)地；
3.工藝開發(fā)：確定生產(chǎn)流程（如殺菌、發(fā)酵、烘焙等），解決工藝難點（如保質(zhì)期、穩(wěn)定性）；
4.樣品試制：實驗室小試→中試→工廠量產(chǎn)測試，確?？梢?guī)模化生產(chǎn)；
5.優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
6.與生產(chǎn)部門對接，解決量產(chǎn)中的技術(shù)問題。
任職資格
1.專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測等相關(guān)專業(yè)
2.學(xué)歷：全日制碩士及以上
3.工作年限：不限，可接受應(yīng)屆